Lada putih bubuk memiliki warna yang putih atau keabu-abuan dan memiliki rasa yang sedikit lebih ringan dan aroma yang lebih lembut daripada lada hitam. Bubuk lada putih ini sering digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa pedas dan aroma yang khas. Bubuk lada putih dapat digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sup, saus, tumisan, kari, pembuatan saus, adonan roti, kue