Jamur kuping memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan serat merupakan salah satu nutrisi yang paling baik untuk melancarkan pencernaan. Konsumsi satu porsi jamur kuping per hari dapat memenuhi hingga 50% kebutuhan serat harian yang kita butuhkan. Jamur kuping juga dapat meringankan gejala wasir.