Colatta Coklat compound memiliki rasa yang kuat dan mudah dikreasikan dengan berbagai resep seperti dipanggang, kukus, lapisan kue, dekorasi, dan isian. Cocok untuk membuat chocolate soufflé, ganache, sauces chocolate, truffles, dan praline.
Memiliki hasil akhir yang tetap mengkilap walau dipanaskan berulang kali.