Gula Aren
Mulai dari Rp 32.500

Baik gula kelapa/jawa maupun gula aren, keduanya sama-sama terbuat dari nira atau legen, yakni cairan manis yang keluar dari tandan bunga. Kalau gula kelapa/jawa berasal dari nira pohon kelapa, sedangkan gula aren terbuat dari nira pohon aren atau enau. Nira yang telah disadap ini dimasak hingga mengental, lalu dituang dalam cetakan dan didinginkan.

Tekstur gula jawa/kelapa lebih keras, tidak seperti gula aren yang getas, lebih mudah dihancurkan, dan terdapat butiran-butiran menyerupai kristal di dalamnya.

Karena aroma dan rasanya yang nggak terlalu kuat, gula jawa/kelapa lebih sering digunakan saat memasak karena nggak akan mengalahkan aroma asli dari bahan makanan utama. Contoh makanan yang sering menggunakan gula jawa/kelapa seperti klepon, bumbu rujak, atau semur.

Sedang gula aren lebih sering digunakan dalam campuran minuman karena warnanya yang lebih pekat dan tampak cantik saat berpadu dengan air kelapa, santan, dan minuman segar lainnya. Misalnya es cendol, es cincau, wedang ronde, atau kolak.

Glucose
Mulai dari Rp 27.000

Sirup glukosa adalah salah satu produk bahan pemanis makanan dan minuman yang berbentuk cairan, tidak berbau dan tidak berwarna tetapi memilikirasa manis yang tinggi. Sirup glukosa atau gula cair mengandung D-glukosa,maltosa dan polimer D-glukosa melalui proses hidrolisis.

Saran Penyajian :
Dapat digunakan sebagai pemanis makanan atau kue.

Brown Sugar Syrup ComeFood
Mulai dari Rp 237.500

Brown Sugar Cair

Brown sugar adalah gula yang terbuat dari tebu. Namun, brown sugar diberi sirup molase saat proses pembuatannya sehingga warnanya jadi lebih cokelat. Warna cokelat brown sugar mulai dari warna terang hingga warna cokelat tua. Rasa brown sugar manis dengan aroma karamel yang khas. Ini bisa digunakan untuk pemanis kue dan minuman.

Brown Sugar Dark/Light Ricoman
Mulai dari Rp 31.000

Brown Sugar

Brown sugar adalah gula yang terbuat dari tebu. Namun, brown sugar diberi sirup molase saat proses pembuatannya sehingga warnanya jadi lebih cokelat. Warna cokelat brown sugar mulai dari warna terang hingga warna cokelat tua. Gula ini berbentuk butiran krisyal atau pasir dan sangat mirip dengan gula pasir. Rasa brown sugar manis dengan aroma karamel yang khas. Ini bisa digunakan untuk pemanis kue dan minuman.

Perbadaan Dark Brown Sugar dan Light Brown Sugar :

  • Dark Brown Sugar  : Rasa karamel lebih strong. Lebih halus sehingga mudah larut untuk di mix dengan berbagai macam produk. Sangat ideal untuk dipakai di berbagai kebutuhan, seperti untuk kopi, teh, kue, roti, saus BBQ, puding, dll.
  • Light Brown Sugar  : Rasa karamel lebih soft. Sangat cocok dipakai berbagai macam produk sehari hari seperti untuk bakery dan minuman hangat.

SEDANG MEMPROSES ...