Pisau garnish adalah jenis pisau khusus yang dirancang untuk memotong, mengukir, dan membuat hiasan atau dekorasi artistik pada buah, sayuran, atau bahan makanan lainnya. Mereka sering digunakan oleh koki profesional, chef, atau penggemar kulinari yang ingin menambahkan sentuhan kreatif dan estetis pada hidangan mereka.